Sofitel Guarujá Jequitimar promove Eventos Enogastronômicos durante o Feriado do Dia das Crianças

Resort oferecerá nova edição do Wine Experience e Petit Comitê com degustação vertical, ambos com participação da vinícola Undurraga

São Paulo, Outubro de 2010 – O Sofitel Guarujá Jequitimar, resort de luxo localizado a apenas uma hora da capital paulista, promoverá eventos que agradará a enólogos e apreciadores de vinhos no próximo fim de semana prolongado.

No dia 10 de outubro, domingo, a partir das 20h, haverá o Wine Experience, Jantar Enogastronômico que acontecerá no restaurante Les Épices e será patrocinado pela Vinícola Undurraga, uma das mais tradicionais do Chile, fundada em 1885, que disponibilizará seus melhores rótulos.

O evento terá presença do enólogo chileno Hernán Amenábar Correa, que explicará a combinação dos vinhos com os pratos servidos durante o jantar. Formado em engenharia agrícola com especialização em enologia, Hernán é membro da Associação Nacional de Engenharia Agrícola de Viticultores do Chile e atualmente preside o terceiro mandato consecutivo. O responsável pela gastronomia será o chef Marc Le Cornec, que dará um show com delícias francesas.

Confira o menu de pratos e vinhos:

Amuse en Bouche

Melange de allure

1ª Entrada – Carpaccio de pasteique (Melancia em lâminas finas, presunto cru italiano, bouquet de alfafas e vinagrete de trufas vermelhas)

Vinho: Gran Reserva Undurraga Sibaris Chardonnay Valle del Maipo Chile 2008

2ª Entrada – Tagliatelle artesanal perfumado suavemente com água de laranja e caviar mujol

Vinho: T.H. Undurraga Syrah Valle del Limari Chile 2008

Prato Principal – Bacalhau grelhado ao azeite virgem com trilogia de pimentões, azeitona e moyashi

Vinhos: Undurraga Founders Collection Cabernet Sauvignon Valle del Maipo Chile 2006 – 90 W.A. e Altazor Undurraga 2006 – 91 W.A.

Sobremesa – Poire Pôche com sorvete de rosas

Vinho: Vinho do Porto

O valor do jantar enogastronômico é R$ 210 por pessoa.

No dia seguinte, 11 de outubro, a partir das 21h, o restaurante Les Épices será palco de uma degustação vertical com o vinho Altazor, ícone da Vinícola Undurraga do Chile, em suas diferentes safras (de 1999 a 2007), todas premiadas pelos críticos mais exigentes do mundo do vinho. Elas serão harmonizadas com pratos especialmente selecionados e confeccionados pelo chef Marc.

O vinho Altazor é um assemblage de uvas nobres (Cabernet Sauvignon 55% - Syrah 18% - Carménère 15% - Merlot 12%) que exibe uma profunda cor de ameixa com tons violáceos. Este vinho de grande variedade é caracterizado por sua expressão e caráter. Apresenta aromas intensos de frutas negras, amoras e cedro. No paladar, é cheio de elegância e equilíbrio, bom corpo, volume amplo, taninos suaves e persistentes.

Por se tratar de um evento totalmente diferenciado e exclusivo, seu formato será Petit Comitê para apenas 15 clientes, mediante reserva antecipada.

Conheça os rótulos e o menu degustação:

Vinho: Safra 2007

Prato: Bouquet verde e queijos finos

Vinho: Safra 2006

Prato: Magret de pato ao molho de damasco

Vinho: Safra 2005

Prato: Tamboril envolto em bacon

Vinho: Safra 2004

Prato: Filé mignon ao molho roti

Vinho: Safra 1999

Prato: Carré de cordeiro ao molho de mostarda l’ancienne

O valor do evento é R$ 260 por pessoa.

A elegância francesa ao redor do mundo

Sofitel é a única marca da hotelaria de luxo francesa implantada nos 5 continentes, com 130 endereços em quase 40 países (mais de 30 mil apartamentos). Sofitel oferece hotéis e resorts contemporâneos, adaptados às expectativas dos diversos clientes da hotelaria de luxo de hoje em dia, em busca de estética, de qualidade e de excelência. Quer situado no coração de uma grande metrópole como Paris, Londres, New York ou Pequim, ou encaixado numa paisagem do Marrocos, do Egito, nas Ilhas Fidji ou da Tailândia, cada Sofitel propõe uma verdadeira experiência da arte de viver à francesa.

Fonte: FSB Comunicações (Assessoria de Imprensa)

Wine Experience - Sofitel Jequitimar Guarujá

Quando: 10 de Outubro de 2010 (domingo) às 20h

Quanto: R$ 210 por pessoa. Inclui Jantar no restaurante Les Épices com harmonização de vinhos da Vinícola Undurraga.

Degustação Vertical - Sofitel Jequitimar Guarujá

Quando: 11 de Outubro de 2010 (segunda-feira) às 20h

Quanto: R$ 260 por pessoa. Inclui Menu Degustação com rótulos do vinho Altazor da Vinícola Undurraga.

Sofitel Jequitimar Guarujá

www.sofitel.com.br

Avenida Marjory da Silva Prado, 1.100 - Praia de Pernambuco.
Guarujá – SP / Brasil
Informações e Reservas: (13) 2104-2000.

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